Op de volgende pagina's treft u een aantal overheerlijke recepten aan die u kunt gebruiken om blauwe bessen in te verwerken.

 

Klik op verder onderaan de pagina om naar de volgende recepten te gaan:

 

► Blauwe bessen pannenkoekjes

► American pancakes met fruitsalade en blauwe bessen

► Blauwe bessen roomkaas

► Blauwe bessentaart

► Blauwe Bessen shake

 

Als voorproefje hier vast de eerste: heerlijke blauwe bessensaus!

 

Blauwe bessensaus

 

(4 porties)

300 gram blauwe bessen

60 ml water

50 gram suiker

1tl citroen sap

2 tl maïzena

 

Breng de 150 gram blauwe bessen, water, suiker en citroensap al roerend aan de kook. Laat het 7 tot10 minuten sudderen. Meng de maïzena in 60 ml water tot deze opgelost is en voeg het blauwe bessenmengsel erbij. Roer tot dat het mengsel verdikt is en voeg dan de resterende blauwe bessen toe. Kook nog 3 minuten op lage temperatuur.


Tip: ideaal als saus bij ijs, kwark, yoghurt!

Verder